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Hay total consenso en la comunidad científica sobre el hecho de que la elección más importante que podemos hacer para influir a medio y largo plazo en la salud (aparte de dejar de fumar, fomentar la actividad física y evitar los accidentes de tráfico) es el cuidado de la dieta.
Para que esta dieta sea correcta y equilibrada, tienen que estar presentes en ella la energía y todos los nutrientes, en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades y mantener la salud.
Este documento se pone a disposición de los educadores y de todos aquellos que tienen la misión de promover una alimentación responsable, y pretende precisamente ayudarles en la tarea de dar a conocer los fundamentos, hábitos y pautas que permiten acceder a una alimentación saludable y sostenible a los largo de la vida.
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Madrid, Servicio de Promoción de la Salud, Instituto de Salud Pública, 2003, 80 páginas.
Colección: Nutrición y Salud
Hoy Destacamos ...
La Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid convoca el XVI Certamen de Teatro Escolar de la Comunidad de Madrid, que tiene como objetivo estimular con premios la formación y la actividad de grupos escolares de teatro en los centros educativos públicos y concertados. El plazo para la presentación de solicitudes finaliza el próximo día 28 de enero de 2009
La Comunidad de Madrid acercará a lo largo de este año nueve exposiciones artísticas a 62 municipios de la región a través de su Red de Exposiciones Itinerantes, Red Itiner. Los temas que en ellas se presentan van desde el cine, la inmigración o los juguetes hasta el turismo o la música española
Discos duros, dvd de última generación, memorias flash o blu-ray. Los sistemas de almacenamiento de datos viven una carrera por aumentar su capacidad y ofrecer mayores prestaciones ¿Cuál será la memoria informática del futuro? Un equipo, con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estudia la viabilidad de los materiales holográficos orgánicos, plásticos baratos y versátiles en los que los datos se graban en forma de hologramas
Eventos
Historiador y crítico de arte, Carl Einstein fue una de las personalidades más relevantes y polifacéticas de la vanguardia artística del siglo XX. Sus libros, artículos y ensayos fueron piezas fundamentales para el estudio crítico de las vanguardias. En ellos plasmó la introducción en occidente del arte africano o la aprobación del cubismo como movimiento pleno. Su obra intelectual -redescubierta en las últimas décadas - es objeto de homenaje en el MNCARS. Se trata de la primera exposición a nivel internacional que ofrece una descripción visual de la obra de Einstein, figura clave de las artes plásticas pero también de la literatura, el teatro, el cine y la acción política.
La invención del siglo XX. Carl Eistein y las vanguardias muestra obras significativas de los artistas más importantes de las vanguardias, a quienes Einstein conoció y sobre cuyas trayectorias reflexionó y escribió. Las ciento veinte obras expuestas reúnen a Braque, Dalí, Grosz, Léger, Miró, Picasso, Rousseau, Paul Klee y Otto Dix, entre otros. La exposición está organizada en secciones sobre escultura africana y oceánica, dadaísmo y verismo, cubismo, surrealismo y arte durante la guerra civil española -Einstein participó en el conflicto como técnico de guerra en 1936. Las obras se acompañan de material documental sobre sus escritos de arte, entre los que destacan El arte del siglo XX (1926) - la obra que le convirtió en uno de los principales historiadores de la vanguardia - y la revista Documents (1929-30), acerca del movimiento surrealista. El espectador se encuentra ante una retrospectiva del arte del último siglo según aparece en los textos de Einstein.
En: Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía (Edificio Nouvel 1). C/ Santa Isabel, 52.
