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Ejercicios de autoevaluación de BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO. Wisdom School. Autor: Eduardo Gómez

Ceras

   ésteres      cutina      elevado      epidermis      Estructural      hidrófobo      insolubles      lanolina      parásitos      piel      Protección      sólidas   
Las ceras son de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular , es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente lineal de cadena larga. Por ejemplo la cera de abeja. Son sustancias altamente en medios acuosos y a temperatura ambiente se presentan y duras. En los animales la podemos encontrar en la superficie del cuerpo, , plumas. En vegetales las ceras recubren la de frutos, tallos, junto con la cutícula o la suberina, evitando la pérdida de agua por evaporación en las plantas
Funciones:
: debido a su carácter altamente , repelen el agua, y a nivel orgánico recubren ciertos tejidos dándoles consistencia y protección frente a la acción externa, como lubricantes o impermeabilizantes en piel, pelo y plumas de animales (, secreción sebácea, cerumen del conducto auditivo); en hojas y frutos de plantas. ()
: las ceras frecuentemente se encuentran formando cubiertas protectoras e impermeabilizantes, normalmente recubriendo las partes aéreas de las hojas, flores o frutos para repeler los y ayudar a conservar el agua del vegetal. Una aplicación bien conocida de la cera es la formación de los panales de las abejas.
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