| La glucosa da dos moléculas de etanol | | |
| El microorganismo más utilizado es del género Sacharomyces | | |
| Se utiliza en la fabricación del pan | | |
| El CO2 que se produce en esta fermentación sirve para esponjar la masa | | |
| Se forma lactato a partir de la glucosa | | |
| Es un proceso anaerobio | | |
| Se obtienen 2 ATP | | |
| Se obtienen 3 ATP | | |
| Se reoxida el NADH | | |
| Genera 2 moléculas de NAD por cada glucosa fermentada | | |
| Tiene lugar en las células musculares en condiciones de poco oxígeno | | |
| La realizan bacterias del genero Streptococcus | | |
| Se obtienen productos industriales como la mantequilla o yogur | | |
| La realizan bacterias del genero Propionibacterium | | |
| La realizan bacterias del genero Clostridium | | |
| Es muy importante en la descomposición de restos vegetales que caen al suelo | | |
| Se obtienen productos malolientes | | |
| Se parte de sustratos de naturaleza proteica o con grupos amino | | |