UNIDAD 1 LAS PERSONAS Y LA SALUD.

 

1.1           LA CELULA.

 

1.1.1          TEORIA CELULAR.

 

En 1838 Schleiden y Schwann enunciaron la Teoría celular:

·         Todos los seres vivos están formados por células.

·         Todas las células realizan las funciones básicas de los seres vivíos: nutrición, relación y reproducción.

·         Todas las células proceden de otras células preexistentes.

Lo cual se resume en que la célula es la unidad anatómica, fisiológica y genética de todos los seres vivos.

 

1.1.2. LA CELULA.

 

            Aunque existen muchos tipos de células, todas tienen una estructura básica común, que cuenta con las siguientes partes:

  • Membrana: limite que la independiza de su entorno.
  • Citoplasma: espacio interior donde se realizan las reacciones químicas que constituyen la actividad vital.
  • Núcleo: parte central de la célula que controla todas las funciones, donde esta el material genético.

Según la complejidad hay dos tipos diferentes de células: las células procarióticas y las células eucarióticas; las primeras son más sencillas y pequeñas que las segundas.

Solo las bacterias presentan células procarióticas. El resto de los seres vivos (protistas, hongos, plantas y animales) poseen células eucarióticas.

 

1.1.3. Orgánulos citoplasmáticos.

 

El citoplasma esta formado por una sustancia no homogénea y viscosa; en la que se distinguen distintos corpúsculos llamados orgánulos citoplasmáticos:

  • Retículo endoplasma tico: esta formado por un conjunto de túbulos y vesículas muy complejo. Se encarga de fabricar y transportar diversas sustancias. Una parte del retículo tiene ribosomas (retículo endoplasmatico rugoso) y el resto no los tiene ( retículo endoplasmatico liso)
  • Aparato de Golgi: es un orgánulo membranoso formado por la agrupación de vesículas y sacos aplanados. Toma sustancias del retículo endoplasmatico y las introduce en las vesículas para su secreción.
  • Lisosomas: son pequeñisimas vesículas que contienen sustancias (enzimas) capaces de digerir grandes moléculas capturadas por las células.
  • Vacuolas: son estructuras membranosas que acumulan diversas sustancias. Son más grandes y abundantes en las células vegetales.
  • Mitocondrias: son orgánulos cilíndricos compuestos por una doble membrana, la interior tiene gran cantidad de repliegues. Son las centrales energéticas de las células eucarióticas, ya que su función consiste en la obtención de energía mediante la respiración celular.
  • Ribosomas: Son pequeños orgánulos carentes de membrana y con forma globular. Pueden encontrarse libres en el citoplasma o adheridos al retículo endoplasmatico.

Son responsables de la síntesis de las proteínas.

  • Cloroplastos: son orgánulos membranosos que contienen clorofila y en los que se realizan la fotosíntesis. Por lo que solo existen, fundamentalmente, en las células vegetales.

 

 

1.1.4. EL NUCLEO.

 

Una característica fundamental de las células eucarióticas es la existencia de un núcleo donde se localiza el material genético. Por este motivo es el centro de control celular.

La estructura del núcleo es diferente según el momento de la vida de la célula. Cuando no se esta dividiendo, el núcleo se presenta como una sustancia uniforme cromatina, formada por el material genético ( ADN). Cuando comienza la división celular, el núcleo se transforma y la cromatina se condensa formando los cromosomas.

Los cromosomas están formados por dos filamentos unidos en un punto, cada uno de estos filamentos contiene la misma información genética que el otro.

Cada especie tiene un número de cromosomas. La especie humana tiene 23 pares de cromosomas.

 

 

1.    ORGANIZACIÓN DE LOS SERES PLURICELULARES. El SER HUMANO.

 

Aunque procedemos de una única célula, estamos formados por distintos tipos de células, cada uno de los cuales se especializa en la realización de funciones concretas. A esto se le llama especialización celular.

Como consecuencia de la diferenciación y especialización celulares, muestras células se reparten el trabajo fisiológico total del organismo. Las distintas células de nuestro cuerpo coordinan sus actividades para dar lugar a la actividad total del organismo.

Las células con características semejantes y que, por tanto, desempeñan funciones muy parecidas se agrupan en tejidos. Un tejido es, pues, un conjunto de células del mismo tipo, especializadas en realizar una función determinada. Hay varias clases de tejidos: de recubrimiento, de sostén, de reserva, de contracción, etc.

La unión de varios tejidos distintos constituye un órgano. El estomago, el corazón, los riñones son ejemplos de órganos. Cada órgano desempeña una función concreta.

El conjunto de varios órganos cuyas funciones están relacionadas constituye un aparato o un sistema.

Aparato es cuando varios órganos, con tejidos distintos realizan una función concreta coordinadamente, por ejemplo el aparato digestivo, respiratorio, etc. Un sistema es cuando predomina un único tejido y se extiende por todo el organismo. Por ejemplo el sistema nervioso, circulatorio, esquelético, etc.

El conjunto de todos los aparatos y sistemas constituye un organismo pluricelular.

 

2.    LA SALUD Y LA ENFERMEDAD.

 

La salud se define como el completo bienestar físico, mental y social, y no meramente como la ausencia de enfermedad.

 

1.3.2 TIPOS DE ENFERMEDADES.

 

Según su origen pueden ser:

  • Infecciosas. Son causadas por microorganismos patógenos que penetran en el organismo.
  • No infecciosas. No son provocadas por microorganismos. Y pueden ser de distintos tipos dependiendo de su naturaleza.

 

1.3.3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS.

 

Se clasifican según el tipo de microorganismo que las cause:

  • Bacterias. Son microorganismos unicelulares procarióticos. Causan enfermedades por si mismo o por sustancias que segregan toxinas. Provocan enfermedades como: la tuberculosis, el cólera, difteria, tétanos, etc.
  • Virus. No se consideran seres vivos en sentido estricto. Pues no se nutren ni se relación solo se reproducen en el interior de otras células. Producen enfermedades como: Sarampión, hepatitis, sida, rabia, etc.
  • Hongos. Estos organismos pueden ser unicelulares o pluricelulares y producen infecciones denominadas micosis. Producen enfermedades como: candidiasis, tiña, pie de atleta, etc.
  • Protozoos. Son organismos unicelulares. Algunos son parásitos y otros no. Producen enfermedades como: la malaria o paludismo, y la enfermedad del sueño.

 

1.3.3.1. VIAS DE TRANSMISIÓN DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS.

 

Las enfermedades infecciosas son contagiosas porque los microorganismos causantes son transmitidos de una persona enferma a una persona sana a través de diferentes vías:

  • Por contacto directo. Sarampión, ETS.
  • Por  objetos inertes. Por contacto con objetos que tienen microorganismos patógenos. Catarros, gripe, infecciones de las heridas.
  • Por el agua que bebemos. Como el cólera o la amebiasis.
  • Por la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos patógenos. Es el caso de la salmonelosis.
  • Por el aire. Algunos microorganismos se depositan en las partículas de polvo, y de este modo al respirar se transmiten, este es el caso de la tuberculosis.
  • Por animales transmisores. Son animales portadores de los microorganismos pero que no padecen la enfermedad, la mayoría son insectos, la malaria y la enfermedad del sueño son dos ejemplos.

 

 

1.3.4. DEFENSAS DEL ORGANISMO FRENTE A LAS INFECCIONES.

 

No siempre que los microorganismos patógenos penetran en nuestro organismo se desarrolla un a enfermedad, ya que contamos con sistemas de defensa externos e internos para combatirlos.

  • Defensas externas.

Se trata de barreras pasivas y evitan el paso de los gérmenes al interior del organismo, y hay de cuatro tipos:

    • Estructurales como la piel.
    • Mecánicas como los cilios del aparato respiratorio.
    • Bioquímicas como algunas sustancias presentes en la piel, las lágrimas, el jugo gástrico.
    • Ecológicas. Tanto en la superficie externa como en el aparato digestivo y respiratorio existen microorganismos no patógenos que compiten con los patógenos impidiendo su desarrollo.
  • Defensas internas.

Para combatir los gérmenes en nuestro interior tenemos unas defensas muy eficaces que constituyen el sistema inmunológico. Basadas en la actuación de los glóbulos blancos o leucocitos, células que se encuentran en la sangre y en muchos tejidos y hay de varios tipos.

 

1.3.5. CURACION DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS.

 

Hay dos métodos fundamentales para curar las enfermedades:

·         Sueroterapia. Los sueros son anticuerpos específicos para una determinada enfermedad.

·         Quimioterapia. Son medicamentos, productos químicos, que actúan contra los microbios, bien directamente o inhibiendo su reproducción. Los más importantes son los antibióticos, que actúan contra las bacterias. Otras sustancias son los antivirales, las sulfamidas y antisépticos.

 

 

ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS.

 

Son aquellas que no son producidas por microorganismos patógenos.

Pueden tener muy distintos orígenes.

  • Enfermedades que afectan al funcionamiento de los aparatos. Destacan, por su gravedad las enfermedades cardiacas y vasculares, que afectan al sistema circulatorio. El asma , bronquitis crónica etc. que afectan al aparato respiratorio; y las que afectan a huesos  y articulaciones, como la artrosis o la osteoporosis.
  • Cáncer. Se produce cuando algunas células, por causas todavía no aclaradas del todo, sufren una transformación que las hace dividirse de manera rápida y descontrolada. Produciéndose un tumor, que invade los tejidos cercanos causando su destrucción.
  • Enfermedades endocrinas. Son enfermedades producidas por el mal funcionamiento de las glándulas hormonales.
  • Enfermedades genéticas. Causadas por mutaciones, duplicación o pérdida de material genético; afectando a los genes. Si el defecto de los genes es heredado de los progenitores recibe el nombre de enfermedad hereditaria.
  • Enfermedades mentales.
  • Enfermedades traumáticas. Son lesiones provocadas por accidentes.

 

 

 

UNIDAD 2 FUNCIÓN DE NUTRICIÓN.

 

La función de nutrición es la función vital biológica mediante la cual los organismos adquieren y transforman la materia procedente del medio, para que a todas las células les llegue los nutrientes que necesitan para cubrir sus necesidades energéticas, funcionales y estructurales, así como poder expulsar, al exterior, los residuos del metabolismo celular.

En la nutrición actúan coordinadamente cuatro aparatos fundamentalmente:

  • Aparato digestivo
  • Aparato circulatorio.
  • Aparato respiratorio.
  • Aparato excretor.

 

 

2.1.1 ALIMENTACIÓN.

 

El ser humano tiene una alimentación muy variada, ya que su dieta es omnívora.

Los alimentos son las diferentes sustancias que podemos digerir, como pan, verdura, carne etc.

Casi todos los alimentos contienen los nutrientes que necesitamos. Estos nutrientes son básicamente biomoleculas que constituyen nuestro organismo y el de todos los seres vivos, y se denominan principios inmediatos.

 

2.1.2. PRINCIPIOS INMEDIATOS.

 

  • GLUCIDOS (Hidratos de carbono). Son sustancias que nos aportan fundamentalmente energía y se encuentran en muchos alimentos. Los hay de dos tipos:
    • Glucidos sencillos. A menudo tienen sabor dulce. A ellos pertenecen los monosacáridos como la glucosa y la fructosa, y los disacáridos como la sacarosa y la lactosa.
    • Glucidos complejos. No son dulces y están constituidos por unión de muchas moléculas de glucosa. El más importante en nuestra alimentación es el almidón. La celulosa pertenece a este grupo también, pero no lo podemos digerir, constituye la fibra vegetal de los alimentos.
  • LIPIDOS.  Su función biológica fundamental es de reserva, reguladora y estructural. Son un conjunto de biomoleculas muy diversas, se caracterizan por ser insolubles en agua. Pueden ser:
    • Lípidos complejos: Los más importantes son los triglicéridos, que tienen una función de reserva fundamentalmente, los hay saturados (grasas animales) y insaturados (aceites vegetales). Otro tipo de lípidos complejos forman las membranas celulares.
    • Lípidos simples. Tienen una estructura distinta a los anteriores, y tiene importantes funciones reguladoras. Comprenden algunas vitaminas y hormonas.
  • PROTEINAS. Estos nutrientes son las moléculas estructurales y funcionales más importantes. están formadas por cadenas simples de aminoácidos unidos, una proteína puede estar formada por cientos de estos aminoácidos, aunque solo existen 20 aminoácidos distintos. Para fabricar las proteínas de nuestro cuerpo necesita el organismo utiliza los aminoácidos contenidos en las proteínas que ingerimos.
  • VITAMINAS. Son sustancias de composición química muy variada imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, y se necesitan en pequeñas cantidades. Las vitaminas se destruyen fácilmente con el calor, la luz , el oxigeno. Por lo que,  normalmente, están presentes en alimentos crudos. Las vitaminas se clasifican en:
    • Vitaminas liposolubles. Son solubles en lípidos. Las más conocidas son la A y la D.
    • Vitaminas hidrosolubles. Son solubles en agua. Las más importantes son la B1, B2, B12 y la C.
  • SALES MINERALES. Son sustancias inorgánicas, y desempeñan funciones estructurales (huesos y dientes) y otras son importantes en los funcionamientos de diversos órganos (sistema nervioso y muscular).
  • AGUA. Es la molécula más abundante en nuestro organismo (63% de la masa corporal). El agua actúa de disolvente de la mayoría de los principios inmediatos, y es el medio donde se desarrolla todo el metabolismo celular y extracelular.

 

 

 

 

 

 

2.2. APARATO DIGESTIVO.

 

2.2.1. DIGESTION.

Los alimentos que tomamos son, en general, mezclas muy complejas de numerosas sustancias que no pueden ser utilizadas directamente por las células de nuestro cuerpo, por lo que antes deben actuar sobre ellas diversos procesos mecánicos y químicos para transformarlas en compuestos más sencillos; al conjunto de todos estos procesos se le llama digestión.

 

2.2.2 PROCESO DIGESTIVO.

 

2.2.2.1 LA BOCA.

 

La primera parte es la boca, en la cual están los dientes, la lengua y las glándulas salivares.

Los dientes son estructuras encargadas de triturar los alimentos, masticación; la lengua participa en el proceso de masticación moviendo los alimentos.

Al introducir los alimentos en la boca comenzamos a producir saliva, un liquido acuoso segregado por las glándulas salivales, que al mezclarse con el con el alimento triturado por los dientes forma una masa llamada bolo alimenticio.

Una vez formado el bolo alimenticio se produce, gracias a la lengua, su deglución (la acción de tragar el bolo), es decir , su paso por la faringe, también denominada garganta, y después por el esófago, un conducto que comunica la faringe con el estomago.

El avance del bolo alimenticio por el esófago se realiza gracias a la contracción muscular del esófago, que origina un movimiento característico denominado movimiento peristáltico.

 

2.2.2.2 EL ESTOMAGO.

 

El estomago es un órgano con forma de bolsa, con dos válvulas, una de entrada el cardias y otra de salida, que comunica con el intestino delgado, que es el píloro.

El bolo alimenticio al llegar al estomago se mezcla con los jugos gástricos (una mezcla de acido clorhídrico y enzimas que empiezan a digerir las proteínas), amasándose y mezclandose en el estomago durante tres a cuatro horas, formando el quimo. La pared interna del estomago esta recubierta de un mucus que la protege y evita que sea atacada por los jugos gástricos.

 

2.2.2.3. El INTESTINO DELGADO.

 

Es un tubo de unos 6 a 7 metros de longitud, que se extiende desde el píloro hasta la válvula ileocecal, que lo comunica con el intestino grueso. Tiene tres tramos: el duodeno, el yeyuno, y el íleon.

El quimo pasa, poco a poco, al intestino del gado y en el duodeno entra en contacto con las secreciones digestivas vertidas por el páncreas y el hígado. El hígado tiene muchas funciones, su función digestiva es la producción de bilis secretada al duodeno, no contiene enzimas digestivas pero es fundamental en la digestión de las grasas, emulsionándolas (las convierte en gotitas muy pequeñas que pueden se atacadas por las enzimas digestivas). El páncreas es una glándula que desempeña dos funciones: produce hormonas (la insulina) y segrega jugo pancreático, que se vierte al duodeno y contiene enzimas capaces de digerir los glucidos, grasas y proteínas, además contiene bicarbonato sodico para neutralizar la acidez del quimo.

En el intestino delgado tienen lugar la mayoría de procesos digestivos, el intestino segrega también, jugos intestinales, que contiene enzimas para digerir glucidos, lípidos y proteínas.

Con todo esto se quimo se transforma en quilo. Durante varias horas las enzimas digestivas del páncreas y del intestino van transformando los alimentos en moléculas sencillas que sirven de nutrientes para las células.

Los glucidos se transforman en azucares sencillos: glucosa (fundamentalmente).

Las proteínas se transforman en aminoácidos.

Los lípidos se transforman en ácidos grasos y glicerina.

ABSORCIÓN INTESTINAL. Los nutrientes resultantes de la digestión, junto con el agua, sales y vitaminas, tienen que llegara hasta nuestras células; para ello deben pasar desde el intestino hasta la sanare, que los distribuirá entonces por todo el organismo. Este proceso se denomina absorción intestinal.

Para facilitar esta absorción las paredes intestinales tienen multitud de repliegues, vellosidades intestinales que aumentan muchísimo la superficie de absorción. A su vez la membrana de las células tienen repliegues, microvellosidades. Esto permite que la superficie sea alrededor de 400 m2.

 

2.2.2.4. INTESTINO GRUESO.

 

En el intestino grueso, mide un metro, y se distinguen tres tramos: ciego, colon y recto.

Una vez finalizada la absorción de los nutrientes , los restos de alimento no digeridos pasan, al intestino grueso. En el se desarrollan las bacterias simbióticas que constituyen la flora intestinal y generan algunas vitaminas necesarias para nuestro organismo. En el intestino grueso se realiza la absorción del agua y la compactación de los residuos de la digestión para constituir las heces fecales.

 

 

 

 

2.3. APARATO RESPIRATORIO.

 

RESPIRACIÓN: Nuestro organismo necesita un aporte continuo de oxigeno a todas las células del cuerpo y una rápida eliminación del dióxido de carbono que produce el metabolismo celular. La acción fisiológica que posibilita este intercambio de gases recibe el nombre de respiración. Podemos distinguir tres procesos:

  • Ventilación pulmonar.
  • Intercambio gaseoso.
  • Respiración celular.

 

2.3.1. VENTILACIÓN PULMONAR.

 

La ventilación pulmonar se realiza en dos etapas: la entrada del aire o inspiración y la salida del aire después del intercambio gaseoso o espiración.

La inspiración se produce  por la contracción de los músculos intercostales y el diafragma que hacen que la caja torácica  aumente de volumen, lo que provoca un aumento de volumen de los pulmones, obligando al aire a entrar en ellos.

Espiración es el movimiento mediante  el cual el aire sale de los pulmones. Los músculos intercostales y el diafragma se relajan, las costillas bajan el diafragma sube y esto obliga a los pulmones a encogerse saliendo el aire al exterior.

 

2.3.2. INTERCAMBIO GASEOSO.

 

Los alvéolos pulmonares son sacos minúsculos formados por una sola capa de células epiteliales y envueltos en finos capilares sanguíneos. El oxigeno que llega al saco alveolar pasa por difusión a la sangre combinándose con la hemoglobina, y el dióxido de carbono que contiene la sangre pasa al aire alveolar, con lo que la sangre que inicialmente contenía dióxido de carbono lo pierde y se carga con oxigeno; y el aire de los alvéolos se enriquece de dióxido y pierde oxigeno.

 

2.3.3. RESPIRACIÓN CELULAR.

 

Tiene lugar en las mitocondrias. Allí  se oxidan las moléculas orgánicas sencillas mediante el consumo de oxigeno, liberando energía y dióxido de carbono. Esta es la verdadera respiración y para lograr su continuidad es necesario que se renueve constantemente el aporte de oxigeno y se elimine el dióxido de carbono. Produciéndose un intercambio gaseoso, inverso al de los alvéolos pulmonares, entre las células y la sangre.

 

 

 

2.3.4. VIAS RESPIRATORIAS.

 

Son conductos que recogen el aire del exterior, lo preparan y lo conducen hasta los órganos de intercambio: los pulmones.

 

Fosas nasales.  Son dos cavidades que presentan abundantes capilares sanguíneos que calientan y humedecen el aire.

Faringe. Este órgano pertenece también al aparato digestivo. El alimento pasa hacia el esófago y el aire pasa a la laringe. En las paredes laterales de la faringe se localizan las amígdalas, encargadas de producir glóbulos blancos.

Laringe. Su entrada esta regulada por una estructura fibrosa llamada epiglotis, que se cierra cuando hay alimento y se abre al paso de aire. La pared de la laringe esta compuesta por cartílagos que la mantienen siempre abierta.

Traquea. Es un conducto de unos 12 cm que presenta anillos de cartílagos abiertos en su parte posterior. El interior de la traque esta recubierto de células con cilios que vibran y células que segregan mucus, todo esto tiene como función limpiar de impurezas el aire.

Bronquios y bronquiolos. La traque se divide en dos bronquios, que presentan también anillos cartilaginosos, que penetran en cada pulmón, inmediatamente se ramifican en conductos de diámetro progresivamente menor, los bronquiolos, las ultimas ramificaciones de los bronquiolos terminan en unos sacos diminutos, llamados alvéolos pulmonares.

El conjunto formado por los bronquios, los bronquiolos, los alvéolos y una extensa red de capilares sanguíneos constituye los pulmones, órganos de gran elasticidad.

Los pulmones están rodeados por dos membranas llamadas pleuras, entre las dos pleuras existe un líquido para evitar rozamientos, liquido pleural.

 

 

 

 

2.4. APARATO CIRCULATORIO.

 

Los nutrientes, obtenidos en la digestión, y el oxigeno, que capturamos del aire deben ser distribuidos a todas las células de nuestro organismo para que estas puedan llevar a cabo las reacciones metabólicas que permiten mantener su actividad vital.

Del transporte de estas sustancias  se encarga el aparato circulatorio, constituido por los vasos sanguíneos, una red de conductos muy numerosos que llegan a todas las células de nuestro organismo y por cuyo interior fluye la sangre, y por el corazón, un órgano que impulsa la sangre dentro de ellos.

Además de recoger en el intestino los nutrientes obtenidos en el proceso de la digestión, y en los alvéolos pulmonares el oxigeno, y de distribuirlos por medio del aparato circulatorio a todos los tejidos y células del cuerpo, la sangre también se encarga de  recoger las sustancias de excreción producidas en el metabolismo de las células y de conducirlas a unos órganos que las expulsan al exterior (órganos excretores).

 

2.4.1. LA SANGRE.

 

Medio interno. Las células de los organismos pluricelulares viven inmersas en un  medio del cual obtienen todos los nutrientes y en el que vierten las sustancias de excreción producidas en su metabolismo.

Este medio se llama medio interno, y esta constituido por el plasma intersticial, un medio liquido que se encuentra en los espacios existentes entre las células.

La renovación del plasma intersticial se realiza gracias a la sangre, que suministra nuevos nutrientes al tiempo que retira los productos de excreción. De esta manera la composición del plasma intersticial permanece constante.

 

La sangre.

Es un líquido viscoso salado que recorre el interior de los conductos del aparato circulatorio (venas, arterias y capilares). Se calcula que tenemos 5.5 litros, aproximadamente, de sangre.

 

Funciones de la sangre.

La sangre desempeña diversas funciones:

  • Transporta los nutrientes y el oxigeno hasta todas nuestras células.
  • Recoge los productos de desecho formados en el metabolismo celular. Estos productos son, principalmente : dióxido de carbono, urea y acido úrico.
  • Interviene de manera fundamental en la defensa del organismo contra las infecciones.
  • Transporta hormonas, moléculas muy importantes en el control de las funciones del organismo.
  • Participa en la regulación de la temperatura, repartiendo el calor corporal.

 

 

Composición de la sangre.

La sangre esta constituida por una parte liquida, el plasma sanguíneo, en la que flotan numerosas células sanguíneas: glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.

  • El plasma sanguíneo, de color amarillento, esta compuesto por agua en la que hay disueltos varios tipos de moléculas: sales minerales, nutrientes (glucosa, vitaminas, aminoácidos...), sustancias de desecho, proteínas y hormonas.
  • Las células sanguíneas pertenecen a tres tipos:
    • Glóbulos rojos, Eritrocitos o hematíes. Son las células sanguíneas más numerosas: en los hombres 5 mill por milímetro cúbico de sangre y en las mujeres algo menos. Presentan forma de disco y carecen de núcleo. Prácticamente son unos sacos que contienen hemoglobina, una proteína de color rojo, y en su composición hay hierro. La hemoglobina trasporta el oxigeno desde los alvéolos pulmonares, donde es recogido por la sangre, a todas las células del organismo, en las que será utilizado. En sus paredes hay proteínas que dan lugar a los grupos sanguíneos.
    • Glóbulos blancos o leucocitos. Se encuentran en la sangre en menor número que los eritrocitos (6000-7000/mm3). Intervienen en la defensa del organismo contra los microbios patógenos que penetran en él, sistema inmunitario.

Existen varios tipos de leucocitos:

Granulocitos, tienen el citoplasma granulado y un núcleo polilobulado, destruyen a los microbios fagocitándolos.

Monocitos. No tienen granulaciones y son de mayor tamaño y también fagocitan.

Linfocitos. Producen anticuerpos para neutralizar los gérmenes patógenos.

    • Trombocitos o plaquetas. Son fragmentos de células, que contienen los factores de la coagulación sanguínea.

 

Las células sanguíneas se forman el la medula roja ósea, que se localiza en el interior de ciertos huesos, sin embargo, algunos leucocitos adquieren su función definitiva posteriormente en otros órganos, como los ganglios linfáticos.

 

 

 

 

2.4.2. APARATO CIRCULATORIO.

 

El aparato circulatorio sanguíneo esta constituido por el corazón, órgano que impulsa la sangre y los vasos sanguíneos, por los que circula la sangre: las arterias que salen del corazón, las venas que conducen la sangre hacia el corazón y los capilares sanguíneos, finísimos vasos, que comunican las arterias con las venas y es donde se intercambian todas las sustancias entre la sangre y las células.

 

2.4.2.1. EL CORAZÓN.

 

El corazón es un órgano musculoso, de forma cónica situado entre los dos pulmones. Que actúa como bomba hidráulica que impulsa la sangre.

El corazón es un órgano musculoso hueco, constituido por una gruesa pared de tejido muscular denominada miocardio. Se halla recubierto, en su interior, por una fina capa de células, el endocardio, y , en el exterior por una doble membrana, el pericardio.

El corazón se encuentra dividido por un tabique en dos partes o mitades, derecha e izquierda, entre las que no hay comunicación. Cada mitad esta constituida por dos cámaras, la superior de pequeño tamaño, aurícula, y la inferior más grande y musculada ventrículo. Es decir el corazón tiene dos aurículas y dos ventrículos. Entre la aurícula y el ventrículo de cada lado existe una válvula denominada válvula auriculo-ventricular, cuya estructura solo permite el paso de la sangre desde la aurícula hacia el ventrículo, pero no en sentido inverso. La válvula del la parte derecha se llama tricúspide, y la de la parte izquierda mitral.

A la aurícula derecha llegan las dos venas cavas, y del ventrículo derecho sale la arteria pulmonar, que se bifurca en las dos arterias pulmonares. A la aurícula izquierda le llegan 4 venas pulmonares y del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta. Todas las arterias que salen del corazón, tanto del derecho como del izquierdo, tienen las válvulas sigmoideas que impiden que la sangre vuelva al corazón.

 

            FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN.

Tiene dos movimientos básicos:

  • Diástole (dilatación). El músculo de los ventrículos se relaja, y la sangre procedente de las venas cavas y pulmonares llenan las aurículas, y estas se contraen y la sangre pasa a través de las válvulas a los ventrículos.
  • Sístole, a continuación se produce la contracción de las paredes ventriculares, las válvulas sigmoideas se abren por la presión, y las auriculo-ventriculares se cierran, y la sangre sale por las arterias pulmonares, en el caso del corazón derecho y la aorta, en el caso del izquierdo. Y las válvulas aurico-ventriculares se cierran por la presión, produciendo el primero de los ruidos característicos del latido cardiaco. El segundo de los ruidos del latido corresponde al cierre de las válvulas sigmoideas.

 

 

2.4.2.2 VASOS SANGUINEOS.

 

Las arterias llevan la sangre del corazón a los órganos. A medida que se alejan se ramifican en arteriolas. Las arterias más gruesas son elásticas y mientras que las arteriolas no.

Los capilares son vasos sanguíneos microscópicos que se ramifican a partir de las arteriolas y que se encuentran por todos los tejidos del organismo, su pared esta formada únicamente por una capa de células planas que permite el fácil intercambio de sustancias entre la sangre y las células de los tejidos.

Venas. Los capilares se reúnen formando las venulas, y estas se reúnen formando las venas, que son las encargadas de llevar la sangre de vuelta al corazón.

La pared de las venas es más delgada que la de las arterias. En su interior se encuentran unas válvulas semilunares, que solo permiten que la sangre circule hacia el corazón.

 

 

2.4.2.3. DOBLE CIRCULACIÓN.

 

La sangre es impulsada constantemente por el corazón a lo largo de un circuito formado por las arterias, los capilares y las venas. En los seres humanos, la circulación de la sangre recorre dos circuitos: uno mayor y otro menor. La sangre pasa dos veces por el corazón.

 

Circulación mayor. Parte del ventrículo izquierdo del corazón a través de la arteria aorta, que se va ramificando en arteriolas y, luego, en capilares que llegan a todos los tejidos y órganos, excepto a los pulmones.

La sangre de los capilares cede los nutrientes y el oxigeno a las células y retira de estas las sustancias de desecho y el dióxido de carbono. Posteriormente, retorna al corazón a través de venulas y venas, hasta llegar a las dos venas cavas que terminan en la aurícula derecha.

Circulación menor. Esta comienza en el ventrículo derecho, de donde parte la arteria pulmonar. Esta se divide en dos arterias, cada una de las cuales llega a un pulmón, donde se subdividen, a su vez, siguiendo las ramificaciones de los bronquios.

Alrededor de los alvéolos pulmonares se forma una densa red de capilares en los que se produce el intercambio gaseoso. Los capilares se reúnen en venulas, y estas en las cuatro venas pulmonares, que llegan a la aurícula izquierda del corazón, desde donde la sangre pasa al ventrículo izquierdo a través de la válvula mitral e inicia nuevamente el recorrido del circuito mayor.

 

2.4.2.4. SISTEMA LINFATICO.

 

En los capilares parte del plasma se filtra y sale hacia los tejidos, plasma intersticial, este plasma vuelve a entran en los capilares pero lentamente, el sistema linfático se encarga de recoger el exceso de de plasma y devolverlo a la sangre, Este sistema esta constituido por los capilares linfáticos, los cuales se encuentran en los tejidos y se unen formando conductos cada vez mayores, las venas linfáticas, que desembocan en las venas sanguíneas. En los capilares linfáticos entra el plasma intersticial, denominado ahora plasma linfático. Existe un intercambio continuo entre el plasma sanguíneo, el intersticial y el linfático.

En ciertas zonas del trayecto de algunos vasos linfáticos se encuentran los ganglios linfáticos, unos órganos que liberan linfocitos al plasma linfático. Los linfocitos y el plasma linfático constituyen la linfa.

Además de las funciones citadas, el sistema linfático recoge los productos de la digestión de las grasas en el intestino delgado.

 

 

 

2.5. APARATO EXCRETOR.

 

El conjunto de  reacciones químicas que tienen lugar en la célula constituyen su metabolismo. Los productos de estas reacciones metabólicas son una serie de sustancias que la célula arroja al líquido intersticial. Las principales son:

·         Dióxido de carbono. Se origina en las reacciones metabólicas que producen energía.

·         Urea y acido úrico. Proceden de la destrucción de las proteínas y de los ácidos nucleicos.

·         Sustancias toxicas ingeridas.

 

La excreción es el proceso mediante el cual estos productos de desecho del metabolismo celular son expulsados al exterior.

 

En la excreción de los diferentes productos de desecho intervienen varios órganos y aparatos:

  • Hígado. Elimina los productos resultantes de la destrucción de la hemoglobina de los glóbulos rojos viejos. Estos productos forman parte de la bilis y, junto con ella, son vertidos al intestino y de allí expulsados al exterior.
  • Aparato respiratorio. Retira y expulsa al exterior el dióxido de carbono.
  • Glándulas sudoríparas. Producen el sudor para refrigerar la piel. Con el sudor también se expulsan al exterior algunas sustancias de excreción.
  • Aparato urinario. Es el más importante, elimina productos de excreción a través de la orina.

 

 

 

2.5.1. APARATO URINARIO.

A pesar de que existen otros órganos que eliminan productos de desecho, el aparato excretor por excelencia es el aparato urinario, constituido por los riñones, los uréteres, la vejiga urinaria y la uretra.

 

Los riñones. Son dos órganos situados bajo el diafragma, a ambos lados de la columna vertebral.

Por la parte cóncava penetran sendas arterias y venas renales que se capilarizan en su interior.

En una sección longitudinal del riñón pueden observarse tres zonas: la parte exterior corteza renal; la medula de aspecto estriado formando las pirámides renales, y la pelvis renal, una cavidad de la que parten los uréteres.

Cada riñón esta constituido por más de un millón de nefronas, que son las unidades estructurales y funcionales del riñón.

La nefrona es un largo túbulo, con ensanchamiento en su extremo, capsula de Bowman, que rodea al glomérulo, un apelotonamiento de capilares sanguíneos. El resto del tubulo, muy  vascularizado, tras describir numerosas curvas desemboca en los tubos colectores de la pirámide renal. La nefrona filtra la sangre y fabrica la orina.

La orina formada en la nefrona es recogida en la pelvis renal  y a través de los uréteres llega a la vejiga.

La vejiga urinaria es una bolsa elástica y musculosa donde se acumula la orina, cuando en la vejiga hay una cantidad suficiente de orina, surge la necesidad de evacuarla (micción). Esto se realiza mediante un mecanismo reflejo que llega a controlarse  con el aprendizaje.

De la vejiga sale al exterior, la uretra. En su parte inicial tiene un esfínter que permanece cerrado mientras no se produce el reflejo de micción.

 

FORMACIÓN DE LA ORINA.

 

La orina se forma en la nefrona por un proceso que comprende dos fases:

  • Filtración glomerular. Del glomérulo se filtra de la sangre, a la capsula de Bowman, un liquido de composición similar al plasma sanguíneo (sin proteínas), que contiene las sustancias de desecho pero también sustancias útiles para el organismo (glucosa, agua...)
  • Reabsorción tubular. En el recorrido por el tubulo de la nefrona, una gran parte de las sustancias útiles son reabsorbidas (glucosa, agua, vitaminas etc.), retornan a la sangre de los capilares que lo rodean. Con lo que se va concentrando el filtrado en sustancias de desecho, urea y acido úrico, formando la orina.

 

 

 

 

 

 

UNIDAD 3 FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN.

 

 

La reproducción humana es sexual, lo que quiere decir que:

  • El nuevo individuo se forma a partir de una única célula denominada cigoto o célula huevo.
  • El cigoto se origina por la unión de dos células llamadas gametos o células sexuales. Dando lugar a una mezcla de información genética de los progenitores.

 

En los seres humanos, los gametos son de dos clases: espermatozoides y óvulos.

Los órganos encargados de la función de reproducción constituyen el aparato reproductor, que es diferente en cada sexo.

El aparato reproductor está constituido, tanto en la mujer como en el hombre, por las siguientes partes:

  • Las gónadas, que son los órganos donde se forman los gametos y donde se producen las hormonas sexuales.
  • Las vías genitales, conductos de salida, en los que desembocan las glándulas anejas.
  • Los genitales externos, órganos que permiten la unión sexual, o cópula, que posibilita la unión de los gametos.

 

 

2.1.           APARATO REPRODUCTOR MASCULINO.

 

LAS GONADAS.

Las gónadas masculinas son los testículos, dos órganos constituidos por numerosos tubulos seminíferos, en cuyas paredes se encuentran las células que originan los espermatozoides. Entre estos tubulos hay células que producen las hormonas sexuales masculinas.

Los testículos están situados fuera de la cavidad abdominal y se encuentran cubiertos por un repliegue de la piel denominado escroto.

 

LAS VIAS SEMINALES Y GLANDULAS ANEJAS.

Epidídimo. Es un conducto donde desembocan los tubos semiferos de cada testículo. Donde terminan de madurar los espermatozoides y se almacenan.

El conducto deferente es la continuación del epidídimo y asciende hacia el interior del abdomen, finalmente desemboca en la uretra, conducto que pertenece también al aparto urinario, y la ultima parte de su recorrido se aloja en el interior del pene.

A lo largo de su recorrido las vías seminales reciben el aporte de varias glándulas, que contribuyen a la formación del líquido seminal:

  • Las vesículas seminales, están detrás de la vejiga y segregan líquido espermático, al conducto deferente, contiene glucosa un nutriente para los espermatozoides.
  • Próstata. Se localiza debajo  de la vejiga y su secreción es el líquido prostático.
  • glándulas de Cowper. Son dos glándulas en la base del pene, segregan un lubricante que facilita el acto sexual.

 

GENITALES EXTERNOS.

El pene. Es el órgano copulador masculino. Esta constituido por dos masas de un tejido característico (eréctil), denominadas cuerpos cavernosos, que se sitúan por encima de la uretra, esta se halla rodeada por otro tejido, cuerpo esponjoso, que se ensancha en la parte final formando el glande.

 

2.2.           EL APARTO REPRODUCTOR FEMENINO.

 

LAS GONADAS.

Las gónadas femeninas están constituidas por los ovarios, tienen el tamaño de una almendra y están situados en la región pélvica. En cada ovario se distingue una parte interna y otra externa o corteza. En ella se localizan unas estructuras circulares, los folículos ováricos, en cuyo interior se forman los óvulos. Los folículos de De Graaf, son los mas grandes y maduros y es el folículo que confine el ovulo listo para ser expulsado.

 

LAS VIAS REPRODUCTORAS.

Constituyen los conductos que intervienen en la fecundación y la gestación. Son los siguientes:

  • Oviductos o trompas de Falopio. Son pequeños tubos, que se encargan de recoger los óvulos liberados por los ovarios. En las trompas se produce, habitualmente la fecundación..
  • Útero o matriz. Las trompas desembocan en el útero, que es una cavidad con forma de pera invertida, su pared presenta una gruesa capa muscular, el miometrio recubierto por un tejido, mucosa uterina o endometrio. En el útero se lleva a cabo el proceso de gestación.
  • Vagina. Es un conducto musculoso y elastico, destinado a recibir la pene en la copula. Se abre al exterior por el orificio vaginal.

 

GENITALES EXTERNOS.

Los órganos genitales externos de la mujer reciben el nombre de vulva. Esta formada por los labios mayores, dos repliegues de la piel, y los labios menores. Entre los cuales se encuentra el clítoris. En los labios vaginales se encuentran las glándulas  de Bartolini, que segregan unos fluidos que lubrican los órganos genitales externos para facilitar las relaciones sexuales.

 

 

CICLO OVARICO.

La ovulación se produce regularmente en la mujer desde la pubertad.

Tiene lugar, aproximadamente, cada 28 días.

El ciclo ovárico se lleva a cabo en tres etapas:

  • Fase folicular. Dura unos 14 días y se realiza gracias a ala acción de la hormona estimulante del folículo (FSH), producida por la hipófisis, que estimula el desarrollo de un folículo del ovario, dando lugar a un folículo de De Graaf.
  • Ovulación. Consiste en la liberación de un ovulo por el folículo de De Graaf, como consecuencia de la producción de la hormona luteinica (LH) por la hipófisis.
  • Fase secretora. Una vez expulsado el ovulo, la zona correspondiente del ovario se transforma en una masa de células (cuerpo luteo), que produce la hormona progesterona. Al cabo de 10-12 días, si no hay fecundación, el cuerpo luteo degenera y deja de segregar hormonas, lo que señala el inicio de un nuevo ciclo.

 

CICLO UTERINO O MENSTRUAL.

Son las modificaciones periodicas que experimentan los órganos sexuales de la mujer. Su finalidad es preparar al útero para alojar el embrión en el caso de  que el ovulo sea fecundado, y esta regulado por las hormonas ovaricas.

Se pueden distinguir tres fases:

  • Fase menstrual, regla o periodo. Se considera el comienzo del ciclo. Debido a un descenso brusco de las secreciones hormonales del ovario, la mucosa del útero, que tiene bastante grosor y esta muy vascularizada, se desprende y es expulsada al exterior junto con la sangre de los capilares. Dura de 4 a 5 días.
  • Fase de proliferación. La mucosa uterina se reconstruye gracias a la acción de los estrógenos producidos por el ovario. Esta fase dura unos 11 días.
  • Fase secretora. La mucosa del útero alcanza el máximo espesor y se prepara para albergar y alimentar al ovulo fecundado. Esta fase tiene lugar como consecuencia de la progesterona segregada por el cuerpo luteo, dura unos 12 días. Si hay fecundación el cuerpo luteo sigue secretando progesterona y no se destruye la mucosa uterina.

 

 

3.3 FECUNDACIÓN, EMBARAZO Y PARTO.

 

En el acto sexual, el pene libera en el interior de la vagina millones de espermatozoides, esto se desplazan por el útero hasta las trompas de Falopio, donde, los espermatozoides que llegan alcanzan y rodean al ovulo, uno de ellos penetra en el ovulo, fusionándose los núcleos y se forma entonces el cigoto o célula huevo. Se ha producido la fecundación.

La gestación es el periodo de tiempo comprendido entre la fecundación y el parto. Dura aproximadamente 9 meses. Tras l fecundación , el cigoto avanza lentamente por la trompa de Falopio, llegando al útero y se une a la mucosa de la pared uterina. Este proceso es la nidación, este proceso marca el inicio de la gestación.

Durante las primeras semanas la masa de células se desarrolla hasta embrión. Cuando adquiere forma humana, al tercer mes,se conoce como feto.

El embrión, y posteriormente el feto, se desarrollan en el interior de una membrana llamada amnios, sumergidos en el liquido amniótico.

La nutrición del embrión se lleva a cabo a través de la placenta, un órgano que se desarrolla en el segundo mes, a partir de una membrana que rodea al embrión y de células de la mucosa uterina. En la placenta tiene lugar el intercambio de sustancias entre la madre y el feto. A medida que avanza la gestación, el feto se va separando de la mucosa uterina y queda unido a la placenta por el cordón umbilical.

 

El parto es el proceso en que el feto sale al exterior. Se realiza en tres fases:

·         Dilatación del cuello del útero. Esta fase dura de 3 a 12 horas. Se va dilatando el cuello del útero a la vez el miometrio experimenta una series de contracciones que empujan el feto hacia la vagina.

·         Expulsión del feto. Sale primero la cabeza y una vez fuera el cordón umbilical se ata y se corta, esta herida cicatriza y constituye el ombligo.

·         Alumbramiento. Tras el nacimiento del bebe, el útero sufre contracciones y se expulsa la placenta y el cordón umbilical.

 

 

 

3.4. METODOS ANTICONCEPTIVOS.

 

Los métodos anticonceptivos se pueden clasificaren:

  • métodos de barrera:
    • Preservativo masculino: funda de látex que se coloca en el pene y recoge el semen.
    • Preservativo femenino: funda que se coloca en el interior de la vagina e impide que los espermatozoides pasen al útero.
    • Diafragma: consiste en un capuchón de goma que se coloca en la entrada del útero para cerrar el paso de los espermatozoides.
    • DIU (dispositivo intrauterino):Es un dispositivo plástico en forma de T que tiene una parte de cobre. Se coloca en el útero, por un ginecólogo, para impedir que se implante la blástula. El cobre además es toxico para los espermatozoides.
  • métodos químicos:
    • Espermicidas: Son sustancias que aplicadas en la vagina, destruyen los espermatozoides.
    • Contraceptivos hormonales: Se componen de hormonas sexuales femeninas que alteran el ciclo ovárico e impiden la ovulación. Deben tomarse con prescripción médica.
    • Píldora del día siguiente: Contiene una alta concentración de hormonas que previenen la implantación de la blástula en la mucosa del útero. Requiere el control medico.
  • métodos quirúrgicos:
    • Ligadura de trompas: Se cortan las trompas de Falopio y se ligan para impedir que le ovulo llegue al útero. Es un método de esterilización femenina permanente.
    • Vasectomía: Se seccionan y ligan los conductos deferentes para evitar que los espermatozoides pasen al semen, por lo que este no tiene capacidad de fecundación.

 

 

3.5. ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN SEXUAL (ETS).

 

Todas las ETS son enfermedades infecciosas, y se contagian por contacto directo sexual, a través de fluidos corporales. En algunas es posible el contagio de madre a hijo a través de la placenta o durante el parto.

Las más importantes son:

  • Sífilis
  • Gonorrea
  • Sida
  • Herpes genital
  • Hepatitis B
  • Candidiasis

 

 

 

 

UNIDAD 4 FUNCIÓN DE RELACIÓN.

 

 

El cuerpo humano es tan complejo que requiere un sistema para coordinar la actividad de todos  los órganos y células que lo componen.

Por otra parte dependemos del medio externo, por los que los organismos están dotados de sistemas que permiten detectar  los estímulos ambientales y proporcionan información del medio ( órganos receptores).

Esta información es procesada en los centros de coordinación, y como resultado se elabora las órdenes de respuesta que serán ejecutadas por los órganos efectores.

 

NEURONAS.

 

El sistema nervios esta formado por unas células características llamadas neuronas.

Las neuronas son las células más diferenciadas y especializadas en la transmisión del impulso nervioso. Estas células han perdido la facultad de reproducirse.

Están formadas por una parte central, cuerpo celular y unas prolongaciones de dos tipos:

  • Dentritas. Son cortas y muy numerosas y ramificadas.
  • axón. Son largas y presentan una pequeña ramificación en su extremo. Por lo general, solo hay un único axón en cada célula. El axón esta recubierto de mielina.

Las neuronas poseen una capacidad única: generar y transmitir corrientes nerviosas. Cuando una neurona es estimulada, se origina un impulso de origen eléctrico que se transmite por el axón.

Este axón puede comunicar con otras muchas neuronas estableciéndose una conexión con estas a través de las sinapsis, que permite que el impulso nervioso pase de una neurona a otra. Del final del axón de una neurona y una dentrita de la neurona siguiente.

En la sinapsis no se produce contacto físico y la conexión entre las dos neuronas se establece por unos mensajeros químicos (neurotransmisores).

 

 

4.1. ORGANO DE COORDINACION. SISTEMA NERVIOS.

 

Se encarga de regular y coordinar las relaciones del organismo con el medio externo.

Podemos distinguir dos partes: sistema nervios central y el sistema nervioso periférico.

 

4.1.1. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.

 

Esta formado por la médula espinal y el encéfalo, que son los centros que integran y procesan la información.

Debido a su gran importancia y a la fragilidad de sus estructuras, el sistema nervioso central esta protegido de posibles lesiones mediante:

  • El cráneo y la columna vertebral, en cuyo interior se aloja.
  • Las meninges, son tres membranas situadas entre la protección ósea y los órganos nerviosos. Entre ellas hay un líquido que es el líquido cefalorraquídeo.

 

En el SNC se diferencian dos zonas de aspecto diferente:

  • Sustancia gris, formada por los cuerpos neuronales y las dentritas que constituyen centros de control con funciones determinadas.
  • Sustancia blanca, solo hay prolongaciones neuronales (axones)  cubiertas por una capa aislante, mielina, de color blanco.

 

4.1.1.1. MEDULA ESPINAL.

Es un cordón nervioso que recorre el interior del canal formado por la columna vertebral.

La sustancia gris se localiza en el centro, con forma de mariposa y la sustancia blanca se halla situada en la zona externa.

De la médula parten nervios a.C. todos los lugares del organismo, excepto la cabeza.

Las funciones de la médula son las siguientes:

  • Realiza los actos reflejos. La elaboración de la respuesta ante un estimulo no pasa al cerebro.
  • Conduce los impulsos sensitivos hacia el cerebro y las ordenes motoras procedentes de este a los órganos efectores.

 

4.1.1.2. EL ENCÉFALO.

El encéfalo es la parte del sistema nervioso central alojada dentro del cráneo. En el encéfalo se diferencian tres regiones:

  • El bulbo raquídeo constituye la prolongación de la médula. En él existen varias zonas de sustancia gris rodeadas por sustancia blanca. El bulbo raquídeo forma parte del sistema autónomo, y se encarga de regular varias funciones corporales, como el latido cardiaco, la presión sanguínea y la ventilación pulmonar.
  • El cerebelo se encuentra en la parte posterior del encéfalo presente plegamientos en su superficie. Esta formado por sustancia gris en su zona externa y por sustancia blanca en su zona interna.

El cerebelo esta encargado de recibir la información relativa al equilibrio, a partir de ella, regula la actividad de los músculos que intervienen en el equilibrio. Además, coordina las órdenes motoras enviadas por el cerebro para que los movimientos sean precisos, especialmente en los movimientos aprendidos.

  • El cerebro es la parte más grande del encéfalo y el órgano más importante. Consume un 20% del oxigeno y tiene una masa de 1200 g aproximadamente.

Está compuesto por sustancia blanca en su zona interior y por sustancia gris en su zona exterior, la cual forma la certeza cerebral, una capa de solo 2 mm de espesor que constituye la adquisición evolutiva más importante del sistema nervioso.

Presenta numerosos pliegues:

Circunvoluciones cerebrales. Son numerosas y poco profundas.

Cisuras. Son escasas y profundas.

Una de las cisuras divide el cerebro en do hemisferios que están conectados por el cuerpo calloso.

Las funciones del cerebro son variadas y complejas:

Recibe información de todos los órganos sensoriales

Procesa la información recibida y elabora las respuestas y las ordenes para los órganos efectores.

Coordina y controla el funcionamiento de todas las  partes del sistema nervioso.

Alberga las facultades intelectuales superiores, como la memoria, el raciocinio, la inteligencia, la consciencia y la voluntad.

 

 

 

4.1.2. SISTEMA NERVIOSO PERIFERICO.

 

El sistema nervios periférico loa constituye el conjunto de nervios que parten del encéfalo o de la medula espinal.

Este sistema se divide en dos partes:

  • Sistema nervioso somático (voluntario) son los nervios que inervan la piel y los músculos esqueléticos, rige los movimientos voluntarios.
  • Sistema nervioso vegetativo (involuntario) que a su vez se divide en dos tipos sistema nervioso simpático y sistema nervioso parasimpático.

La mayoría de los órganos internos están inervados por fibras que provienen de ambos sistemas, simpático y parasimpático, que ejercen una acción contrapuesta, de modo que si uno estimula el otro inhibe y viceversa.

El sistema simpático se encarga de activar los órganos del cuerpo para que trabajen de forma más intensa. Y el parasimpático, al contrario, su acción provoca la relajación.

 

 

4.2. SISTEMA ENDOCRINO.

 

Es un sistema coordinador y efector. Constituido por un conjunto de glándulas endocrinas. Que producen unas sustancias (hormonas) que segregan a la sangre.

Las hormonas son moléculas orgánicas de composición química variada que, al llegar por vía sanguínea a ciertas células, hacen que estas lleven a cabo determinadas acciones, para que todo el cuerpo funcione correctamente.

Aunque tanto el sistema nervioso como el sistema endocrino ejercen acciones de coordinación actúan en diferentes situaciones. El sistema endocrino depende, en último término, de las órdenes generadas en el sistema nervioso. Ya que en el hipotálamo esta la hipófisis, que es una glándula hormonal que regula al resto de las glándulas hormonales.

 

4.2.2. GLANDULAS ENDOCRINAS Y HORMONAS LIBERADAS.

 

Hipófisis. Esta localizada en la base del cerebro, comunicada con el hipotálamo. Segrega:

  • Hormona antidiurética (ADH)
  • Hormona oxitócica.
  • Hormonas estimulantes de las demás glándulas.
  • Hormona del crecimiento.

Tiroides. Esta localizada en el cuello. Segrega:

  • Tiroxina: aumenta el metabolismo.

Páncreas. Localizado debajo del estomago.

  • Insulina: disminuye el nivel de glucosa en sangre.

Capsulas suprarrenales: Están en la parte superior de los riñónes.

  • Adrenalina: prepara al organismo para el esfuerzo.

Ovarios:

  • Estrógenos: producen los caracteres sexuales femeninos.
  • Progesterona: permite la implantación del embrión en el útero.

Testículos:

  • Testosterona: producen los caracteres sexuales masculinos.

 

 

 

4.3. ORGANOS RECEPTORES.

 

Los receptores sensoriales son los encargados de captar la información y transmitirla al sistema nervioso central.

Los receptores sensoriales se activan cuando ocurren cambios , que reciben el nombre de estímulos. Una vez captado el estimulo, las células sensoriales lo convierten en una impulso nervioso, que es conducido a un centro nervioso superior donde se crea lo que llamamos sensación.

Dependiendo del estimulo hay distintos receptores:

  • Fotorreceptores. Detectan los estímulos luminosos y se localizan en los ojos.
  • Mecanorreceptores. Se estimulan por cambios mecánicos, como presión, ondas sonoras. En este grupo hay varios receptores: piel, músculos, articulaciones y receptores auditivos.
  • Quimiorreceptores. Captan información de los cambios químicos. El gusto y el olfato pertenecen a este grupo.
  • Termorreceptores. Se estimulan por cambios en la temperatura, como algunos receptores de la piel.

 

 

EL OJO.

 

Cada ojo está constituido por el globo ocular y por una serie de órganos accesorios.

 

EL GLOBO OCULAR. Es una estructura esférica, alojada en una cavidad del cráneo llamada orbita. Formada por tres membranas exteriores.

  • Esclerótica. Capa más externa del globo ocular. Es de color blanco y en su parte delantera se vuelve transparente y forma la cornea.
  • Coroides. Segunda capa. Es de color negro, pero en el iris presenta coloración. En el centro del iris existe un orificio la pupila.
  • Retina. Es la capa más interna. En ella se encuentran las células fotorreceptoras, hay de dos clases conos y bastones:
    • Bastones. Se excitan con cualquier tipo de luz visible, son muy sensibles y no distinguen los colores.
    • Conos. Son capaces de distinguir los colores pero necesitan una intensidad de luz  mayor.

El cristalino es un órgano transparente y elástico con forma de lente biconvexa, su curvatura es regulada por unos pequeños músculos para enfocar las imágenes en la retina. El cristalino separa dos cámaras del globo ocular: la anterior ocupada por un liquido acuoso (humor acuoso) y la posterior contiene una sustancia mas viscosa, aunque también transparente (humor vítreo).

 

ORGANOS ACCESORIOS.

  • Cejas. Desvían el sudor de la frente
  • Parpados. Repliegues de la piel que protegen el globo ocular.
  • Pestañas. Pelos situados en el borde de los párpados.
  • glándulas lacrimales. Segregan lagrimas que mantienen húmeda la cornea.

 

EL OIDO.

 

Los oídos están alojados en unas cavidades de los huesos temporales.

Se distinguen tres partes:

·         Oído externo. Formado por el pabellón auricular y el conducto auditivo, que termina en una membrana elástica, el tímpano.

·         Oído medio. Constituye una cavidad del hueso temporal, que comienza en el tímpano y llega hasta unas pequeñas membranas que se denominan ventana oval y ventana redonda. Contiene en su interior tres huesos pequeños, que reciben el nombre de cadena de huesecillos, que son el martillo, el yunque y el estribo. El martillo está apoyado en el tímpano y el estribo en la ventana oval.

·         Oído interno. También escavado en hueso temporal. Se distingue dos partes:

o        El caracol. Se encarga de detectar sonidos.

o        Aparato vesticular. Responsable del control del equilibrio, y esta formado por los canales semicirculares , el utrículo y el sáculo.

 

EL GUSTO.

 

El sentido del gusto permite captar información de los compuestos químicos de los alimentos disueltos en la saliva.

Los receptores del gusto son células agrupadas en botones gustativos, los cuales forman las papilas gustativas.

Hay cuatro sabores básicos : dulce, salado , acido y amargo. Cada uno de ellos se localiza fundamentalmente en zonas específicas de la lengua.

 

EL OLFATO.

 

El sentido del olfato consiste en la detección de las moléculas gaseosas que llegan al interior de la nariz.

En el interior de las fosas nasales, en una zona denominada pituitaria amarilla, se encuentran las células olfativas.

 

ORGANO DEL TACTO. LA PIEL.

 

En la piel se encuentran receptores sensitivos que captan estímulos muy diversos que, en conjunto conocemos como tacto.

El tacto no es un sentido único, pues permite percibir distintos tipos de sensaciones, existen distintos receptores:

  • Receptores del tacto propiamente dicho, que informa sobre la forma y textura de los objetos.
  • Receptores de la presión que ocasionan las sensaciones táctiles intensas.
  • Receptores del calor.
  • Receptores del frió.
  • Receptores del dolor.

 

 

4.4. ORGANOS EFECTORES: APARATO LOCOMOTOR.

 

El aparato locomotor es el responsable de los movimientos de nuestro cuerpo, para ello disponemos de dos sistemas: los músculos y los huesos.

 

LOS MUSCULOS.

El cuerpo humano está formado por cerca de 500 músculos. Los músculos están compuestos por grupos de paquetes musculares que a su vez, están integrados por un conjunto de células musculares de forma alargada. Tanto los paquetes musculares como el músculo completo se hallan recubiertos por tejido conjuntivo. Este al reunirse conforman los tendones, que unen el músculo con el hueso.

Los músculos solo funcionan en contracción por lo que tenemos músculos antagónicos que actúan en sentidos contrarios.

 

LOS HUESOS

Los huesos están formados por sales de calcio, fibras de colágeno y células.

El tejido óseo puede ser de dos tipos:

·         Tejido óseo compacto

·         Tejido óseo esponjoso.

Las funciones de los huesos son:

  • Permite el anclaje de los músculos, siendo parte del aparato locomotor.
  • Constituyen el sostén del organismo y sirven de armazón al cuerpo.
  • Protegen algunos órganos delicados.
  • En el interior de algunos huesos se fabrican células sanguíneas.

 

Los huesos se unen unos a otros formando las articulaciones, que pueden ser:

  • Fijas. Estas articulaciones impiden el movimiento.
  • Móviles. Permiten el cambio de posición relativa. Entre los huesos de estas articulaciones existe un líquido lubricante, liquido sinovial, que lubrica la unión entre los huesos. En estas articulaciones existen los ligamentos que unen los huesos.
  • Semimoviles. Solo permiten el movimiento limitado de los huesos.