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A LA PÁGINA SEMANA DE LA ALIMENTACIÓNORGANISMOS OFICIALES
WHO - OMS - Organización Mundial de la Salud. El Fondo de Naciones Unidas, ha editado esta página en la que presenta las nuevas direcciones para desarrolla su trabajo en todo el Mundo. Hace una buena referencia a los temas relacionados con la salud infantil y ofrece un catálogo de documentos entre los que destacan los relativos a salud infantil algunos de ellos relacionados con la lactancia.
Ministerio de Sanidad y Consumo
http://www.msc.es/
Agencia Española de la Seguridad Alimentaria y Nutrición
http://www.aesa.msc.es/aesa/web/AESA.jsp
Consejo Europeo de Información sobre la alimentación
http://www.eufic.org/index/es/
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
El Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/kc/glossary_es.htm
Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)
http://www.ocu.org/
OCUEduca Seguridad Alimentaria
http://www.ocu.org/site_images/educar/seg_alim/seg_alim.htm
Código Paos
Normas éticas en la publicidad de bebidas y comidas
http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/saberlo_todo/paos/1.php
ScadPlus síntesis legislación Unión Europea
Este sitio contiene fichas descriptivas de fácil manejo que resumen la
legislación de la UE, dividida en los 32 portales temáticos que
constituyen las actividades de la Unión Europea.
http://europa.eu/scadplus/leg/es/s80000.htm
http://europa.eu/scadplus/leg/es/s16200.htm
http://europa.eu/scadplus/leg/es/lvb/l32041.htm
ASOCIACIONES Y FUNDACIONES
Asesoría Nutricional Natural
Fundación Dieta Mediterránea http://www.dietamediterranea.com/
Fundación Española de la Nutrición
Asociación Española de Dietistas Nutricionistas
Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición
Sociedad Española de la Nutrición Básica y Aplicada
Sociedad Española de Nutrición Comunitaria
http://www.nutricioncomunitaria.com/index.jsp
Webs SOBRE ALIMENTACIÓN Y SALUD DE TIPO GENERAL
Canal Salud
En Buenas Manos (Salud y terapias naturales)
Euroresidentes Alimentación
MedlinePlua Nutrición
Plan 5 al día
http://www.plan5aldia.es/
Nutriverde
http://www.nutriverde.com.ar/
Guía de la alimentación
http://www.ikerlarre.e.telefonica.net/paginas/congelacion.htm
Blog Gastronomía Hoy
http://gastronomiahoy.blogspot.com/
Directo al paladar
http://www.directoalpaladar.com/autor/velsid
RECAPTE.Productos ecológicos
http://www.recapte.com/present.htm
Consumer/Eroski
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/
NUTRINFO.
http://www.nutrinfo.com.ar/pagina/formulario.php
Información sobre temas relacionados con la nutrición en general
y en particular con diferentes aspectos del embarazo. Dosis de vitaminas A en
el embarazo y lactancia, desnutrición en el embarazo etc.
Todo sobre las dietas en MujerActual.com
http://www.mujeractual.com/dietas/
Esta página espera ser el índice más completo en Español
de recursos sobre dietas y pérdida de peso. En la actualidad recoge muchos
enlaces en inglés, pero se intentará que poco a poco la cantidad
de información en castellano vaya aumentando.
Buenasalud
http://www.buenasalud.com/
Sitio para satisfacer todas las necesidades de salud que incluye: artículos
actualizados sobre prevención de enfermedades, charlas con profesionales,
enciclopedia médica, y mucho más.
DICCIONARIOS
Diccionario Gastronomía Cocina y Alimentación
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/
El Placer de Comer
http://www.elplacerdecomer.com/webs/pagGlosGran/Glosario.htm
SOLIDARIDAD
Derecho a la Alimentación. Varios
http://www.derechoalimentacion.org/webkwderecho/glosario/glosario.asp
Bancos de alimentos de España. Información al respecto
http://www.bancodealimentos.es/web/docs/info.htm
Panalimentos. Por la equidad en los alimentos inocuos.
http://www.panalimentos.org/
DE COMPRAS
Camisetas Hoa
http://www.hoamelgar.com/hoa/
Rollitos de Canela
http://www.canelrolls.com/
Platos para llevar
http://www.dondepablo.com/int_platos_llevar_mapa.html
COCINA
Federación Española de Hostelería
http://www.fehr.es/
Web de los mejores cocineros
http://www.madridfusion.net/
Carlos Arguiñano
http://karlosnet.com/
PARA NIÑOS Y JÓVENES - JUEGOS/ Información
OCU Educa (Para niños/as)
http://www.ocu.org/map/show/20331.htm
Fundación Dieta Mediterránea (Sección niños)
http://www.dietamediterranea.com/infantil.asp?lastClick=5
Web de Cola Cao
http://www.colacao.es/
Consumer/Eroski (para niños)
http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/6-10/
Industrias Burmar
http://www.burmar.com/es/productos/zumrok.php?cont=index
http://www.burmar.com/es/productos/zumrok.php?cont=universo
(para niños)
http://www.zumrok.com/ (para
niños)
COOLFOODPLANET
PORTAL PARA JÓVENES DEDICADO A LA NUTRICIÓN Y LA VIDA SANA
http://www.coolfoodplanet.org/
http://www.coolfoodplanet.org/spa/kidz/index.htm
http://www.feedingminds.org/inicio.htm
http://www.feedingminds.org/info/info_cartoon_es.htm
THE MEATRIX
"Mientras más gente cuestiona la seguridad y los valores nutricionales
de la carne que come, herramientas como The Meatrix presentan algunas alternativas"
http://www.themeatrix.com/intl/spain//dub/
http://www.themeatrix.com/intl/spain/
TASTA´M.
http://www.xtec.es/escola/tastam/
Portal web educativo sobre alimentación, emociones y salud (de 6 a 12
años) de la Generalitat de Cataluña.
educalia.educared.net.
http://educalia.educared.net/edujsp/primaria/primaria.jsp
Dentro de Programas hay que ir a ¡Buen Provecho!
www.honoloko.com
Juego on line para aprender sobre salud medio ambiente
www.5aldia.com
Ir a Niños y Jóvenes
http://karlosnet.com/
Página del cocinero Karlos Arguiñano con juegos y animación
sobre alimentación y cocina.
planeta sanus.
http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/6-10/
pulevasalud.com.
http://www.pulevasalud.com/index.jhtml
Dentro de Área Interactiva hay que ir a Vídeos Didácticos
ESPECÍFICO a partir de 11 años
anaymia.com.
http://anaymia.com/
Trata sobre la anorexia y la abulimia
www.clikasalud.com.
http://www.clikasalud.com/jovenes/
Es de Adeslas y sólo para adolescentes.
hygiene-educ.com.
http://www.hygiene-educ.com/
Gifs animados relacionados con la comida y alimentos
http://www.gifmania.com/comida/
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SALUD BUCO-DENTAL
La verdad sobre los dientes
http://www.kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/teeth_esp.html
Sociedad Española de odontología infantil integrada
http://www.seoii.com/
Salud Buco-dental
http://www.coeb.com/paciente.htm
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PARA DESCANSAR Y COMER SANO
Casa de Reposo y Escuela de salud Zuhaizpe
http://www.zuhaizpe.com/alimentacion.htm
ANIMALES
THE PET FOOD REPORT. Sobre alimentación adecuada para perros y gatos
http://www.petfoodreport.com/sp/
CIENCIA
http://ciencianet.com/enlacocina.html
La Ciencia en la cocina
• Guía de Nutrición y Salud
Páginas de la UNED en las que se proporciona, de una forma clara y sencilla,
información sobre diversos temas relacionados con la nutrición
y la dietética. Dirigidas a cualquier usuario de la red interesado en
mejorar su alimentación o en la prevención y tratamiento de enfermedades
que tienen una base nutricional reconocida.
Entre otros contenidos : La composición de los alimentos , El valor energético
de los alimentos, El proceso de la nutrición, La dieta equilibrada, La
dieta mediterránea, Recomendaciones RDA. Cuadros y tablas.
• Ingeniería de los alimentos
Información sobre temas relacionados con la ingeniería de los
alimentos : Aditivos alimentarios, elaboración de productos (vinagre,
yoghurt, pan..), técnicas diversas, etc.
• Nutrición.
Paginas en la universidad de Zaragoza con informaciones básicas sobre
nutrición humana y sobre algunos mitos e inexactitudes difundidas en
los medios de comunicación.
• Aditivos alimentarios
En el mismo servidor anterior se incluye información sobre aditivos alimentarios.
Incluye la lista con todos los números de código de la Unión
Europea
• La Ciencia de los Alimentos
Gran cantidad de información sobre lo que comemos.
• Cocinar con una pizca de ciencia
Información sobre un libro del mismo nombre en el que se explican los
principios físico-químicos de la cocina.
• Science of Cooking
(Desde el exploratorium de San Francisco)
Discover how a pinch of curiosity can improve your cooking! Explore recipes,
activities, and Webcasts that will enhance your understanding of the science
behind food and cooking."
ALIMENTOS
Cesta Verde – Alimentos ecológicos servidos a domicilio
http://www.cestaverde.com/blog/index.html
Hispacoop. Alimentos Funcionales
http://www.hispacoop.es/web/es/alimentos_funcionales
Arroz
Rice Romp.El juego del arroz (Sólo en inglés)
http://www.riceromp.com/
Año Internacional del Arroz
http://www.fao.org/rice2004/es/kids.htm
Naranjas
Naranjas de Valencia
http://www.lamejornaranja.com/
Frutos Secos
Fundación Nucis. Salud y Frutos Secos.
http://www.nucis.org/dietmed_esp.htm
TUTORIALES Y GUIAS NUTRICIONALES EN LA RED
Dieta y Salud.
Tutorial con recomendaciones sobre temas generales y tratamiento de distintas
enfermedades. EcoMedic es un servicio producido por Sarenet y patrocinado por
Sanitas
Guía de tratamiento de Desordenes Alimentarios http://www.something-fishy.org/
Curioso web creado por un matrimonio amantes de la música que también
comparten su preocupación por la formación dietética. Su
enfoque se centra en elevar la conciencia de la población mundial en
un tema que afecta a más de 8 millones de personas. En inglés
Fundamentos de Nutrición
Datos de nutrición que le enseñarán a alimentarse más
adecuadamente. La página incluye información sobre las necesidades
nutricionales básicas del ser humano,las grasas necesarias, aminoácidos
esenciales, vitaminas reales y falsas, y minerales. Además, desmitifica
algunas informaciones comúnmente publicadas en los medios de comunicación.
La página es de Miguel Calvo, profesor de la Universidad de Zaragoza.
Búsqueda de documentos e información
Página de Búsqueda de la UNED. Para buscar entre todas las páginas
de la Guía de nutrición y dietética de la UNED las que
contengan palabras o patrones determinados.
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/busqueda.htm
Sección de Salud de monografias.com.
http://www.monografias.com/Salud/
Amplia colección de enlaces sobre recursos de salud en castellano organizados
por categorías.
Software sobre nutrición y Calculadores On-Line (En inglés)
Análisis Nutricional en "The Illinois Cooperative Extension Service"
http://nat.crgq.com/
Un avanzado sistema de formularios conectado a extensas bases de datos con el
que podemos calcular hasta 20 nutrientes de cualquier dieta que queramos analizar.
Dispone de un sistema de ayuda paso a paso que nos guía a través
del proceso de toma de datos para su posterior cálculo y obtención
de tablas de resultados. No sólo se puede elegir un alimento genérico
(como la leche), sino que podemos especificar otros productos que la contengan
en mayor o menor medida (como las galletas de avena con relleno de crema). Y
para cada alimento que escojamos, podemos especificar las cantidades y los nutrientes
en que estamos interesados.
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