WEBQUEST

EL HUEVO:DESDE LA GRANJA A LA MESA.

WebQuest para  5º y 6º  Curso de Educación Primaria

Conocimiento del Medio

Autor: LUCÍA ALMARZA FIALLO


 luchi.nieve@hotmail.com 

                                                                 


Introducción | Tarea | Proceso | Evaluación | Conclusión | Créditos |

INTRODUCCIÓN:

Con este trabajo realizaremos un fantástico viaje del huevo de la granja a la mesa. Descubriremos cómo son  los huevos por dentro, las normas para prevenir la salmonelosis, la información de la etiqueta de los huevos, su manejo adecuado en la cocina para garantizar la seguridad alimentaria, su papel en la nutrición, etc.

Bienvenidos a este viaje.

 

LA TAREA:

ACTIVIDAD

DESCRIPCIÓN

RECURSOS

1.- ¿Qué es el Huevo?

Formación y Estructura del Huevo.

http://www.institutohuevo.com/scripts/formacion.asp

http://www.huevo.org/scripts/estructura.asp

http://www.elhuevodehoy.com/elhuevo03.html

 

 

2.- El huevo en la alimentación y la salud.

Composición nutritiva del huevo.

 

http://www.huevo.org/scripts/saludable.asp

http://www.elhuevodehoy.com/nutricion01.html

 

3.- Prevención de la Salmonella.

Normas a tener en cuenta para prevenir la salmonella.

http://www.huevo.org/scripts/salmonella.asp

http://web.jet.es/onassis/enfermedades%20de%20los%20palomos/Palomos%20SALMONELOSIS001.htm

 

 

4.- El huevo en la cocina.

Distintos platos que se pueden elaborar con huevos.

http://www.huevo.org/scripts/sugerencias.asp

http://www.cocina.com/Huevos.html

http://www.euroresidentes.com/Recetas/huevos/

http://www.elhuevodehoy.com/coccina.html

 

 

 

5.- La etiqueta de los huevos.

¿Cómo se etiquetan los huevos?

http://www.institutohuevo.com/scripts/etiquetas.asp

 

EL PROCESO:

Sois alumnos del tercer ciclo de Primaria. Estáis en el primer curso (5º) o en el segundo (6º).
Debéis utilizar todos los medios que tenéis a vuestro alcance para conseguir los objetivos. Además de buscar en enciclopedias y libros de consulta, emplearéis Internet para completar vuestras búsquedas. Después de la recopilación de las informaciones conseguidas, tendréis que presentarlas. Podéis utilizar dos formatos: el clásico, en folios utilizando texto explicativo y dibujos y esquemas, o plasmándolo en un documento de Word hecho con vuestro ordenador. También, como complemento, deberéis diseñar murales explicativos.
Formaréis cinco grupos de trabajo para la investigación. La presentación de los trabajos se hará, por parte de cada grupo, en cualquiera de los dos primeros formatos y  deberéis realizar  un mural-resumen del trabajo con dibujos y fotos.
A continuación os exponemos la distribución del trabajo:

Grupo Primero.- Elaborarán la actividad número 1.

Grupo Segundo.- Elaborarán la actividad número 2.

Grupo Tercero.- Elaborarán la actividad número 3.

Grupo Cuarto.- Elaborarán la actividad número 4.

Grupo Quinto.- Elaborarán la actividad número 5.

EVALUACIÓN:

 

Escasa consolidación

1

Aprendizaje medio

2

Buen aprendizaje

3

Excelencia en el

aprendizaje

4

Notación

numérica

El texto y los esquemas o imágenes del trabajo presentado en folios debe responder a las cuestiones planteadas en la sección

El trabajo escrito no se corresponde con las preguntas que se habían planteado

Las preguntas quedan incompletas y no se han contestado en su totalidad.

Las preguntas planteadas quedan contestadas en su generalidad.

El texto y los esquemas o imágenes del trabajo presentado por escrito responde fielmente a las preguntas planteadas en las actividades.

 

De la misma forma el texto y los esquemas del trabajo presentado en Word debe responder a las cuestiones planteadas en la sección Tarea.

El trabajo escrito no se corresponde con las preguntas que se habían planteado

Las preguntas quedan incompletas y no se han contestado en su totalidad.

Las preguntas planteadas quedan contestadas en su generalidad.

El texto y los esquemas o imágenes del trabajo presentado por escrito responde fielmente a las preguntas planteadas en las actividades.

 

Las imágenes incrustadas estarán en consonancia con el texto

Las imágenes insertadas no se corresponden con el texto.

Las imágenes insertadas se corresponden con el texto pero no son completas y algunas inadecuadas.

Las imágenes insertadas están en consonancia con el texto.

Las imágenes insertadas se corresponden exactamente con el texto y son muy aclaratorias y explicitas.

 

Los murales deben ser esquemáticos en contenido

Los murales son pobres en cuanto a contenido y estética.

Los murales plantean lagunas en cuanto a contenido.

Los murales plantean de manera esquemática el contenido de las preguntas.

Los murales esquematizan las preguntas de manera fiel y muy aclaratoria.

 

Ha existido un reparto equitativo de las tareas entre los distintos miembros del grupo.

 

 

 

 

 

Ha contrastado distintas fuentes de información, integrando varias en la respuesta dada

No ha encontrado distintas fuentes de información.

Sólo ha unido unas informaciones y otras, sin relacionarlas.

Ha relacionado las distintas fuentes de información, integrándolas en una respuesta coherente.

Ha relacionado las distintas fuentes de información, integrándolas en una respuesta coherente, aportando también una visión personal crítica justificada.

 

Escala de estimación:

 

Escasa consolidación

Aprendizaje medio

Buen aprendizaje

Excelencia en el aprendizaje

PUNTUACIÓN

6-11

12-17

18-23

24

RECURSOS:

http://www.institutohuevo.com/scripts/formacion.asp

http://www.huevo.org/scripts/estructura.asp

http://www.elhuevodehoy.com/elhuevo03.html

http://www.huevo.org/scripts/saludable.asp

http://www.elhuevodehoy.com/nutricion01.html

http://www.huevo.org/scripts/salmonella.asp

http://web.jet.es/onassis/enfermedades%20de%20los%20palomos/Palomos%20SALMONELOSIS001.htm

http://www.huevo.org/scripts/sugerencias.asp

http://www.cocina.com/Huevos.html

http://www.euroresidentes.com/Recetas/huevos/

http://www.elhuevodehoy.com/coccina.html

http://www.institutohuevo.com/scripts/etiquetas.asp

CONCLUSIÓN:

Cuando todos los trabajos estén terminados se hará un análisis de lo realizado por los distintos grupos. Una puesta en común acompañada de una crítica constructiva será el colofón a la investigación.

Con este trabajo hemos visto la estructura y composición de un huevo, hemos visto la composición nutritiva del huevo, hemos analizado unas normas básicas a tener en cuenta para la prevención de la salmonelosis, hemos visto muchos platos y comidas que se pueden elaborar con huevos y por último hemos aprendido a leer las etiquetas de los huevos.


CRÉDITOS:

http://www.institutohuevo.com

http://www.huevo.org

http://www.elhuevodehoy.com

http://www.cocina.com