Los malos hábitos alimentarios y el sedentarismo son los culpables de que nuestro pais presente una de las cifras más alias de obesidad y sobrepeso infantil de la UE. En los niños españoles de 10 años Ia prevalencia de obesidad es sóIo superada en Europa por los niños de lialia, Malta y Grecia. Y esos hábitos equivocados no sólo es culpa de los niños; en Ia mayor parte de los casos el problema tene su origen en el núcleo familiar.

Así al menos Io piensan las doctoras Sandra Gussiyer y Norma Garcia-Reyra, que acaban de publicar el libro Niñ@s en Movimiento. Guía integral para el sobrepeso infantil (Ediciones CRAG),

Qué pretenden con esta guía integral? “Ofrecer de una forma clara y fácil de entender, los consejos que los padres y familiares necesitan para abordar los problemas de peso de su hijo” señalan estas especialistas en nutrición y psicologia médica e infanto-juvenil.

El programa abarca Ia alimentación, los estilos de vida y pone especial énfasis en Ia emocionalidad.

A partir de citado programa -dicen: “hemos observado que el 90% de los participantes disminuye su índice de masa corporal, mejora la dieta mediterránea, aumenta su autoestima y disminuye sus rasgos de ansiedad y depresión.

Preguntadas sobre la importancia que tiene el desayuno en la dieta de los escolares, las doctoras responden con datos concluyentes: un 40% de personas con problemas de sobrepeso o de obesidad no desayunan. “ Esta cifra es muy elevada, ya que en la población general sólo hay un 2,6% de niños de entre 2 y 14 años que no desayunan. Tomar sólo un vaso de leche no es suficiente. El desayuno completo tiene un efecto positivo para mantener un índice de masa corporal dentro del rango de la normalidad, a difererencia de las personas que no desayunan”.

Consideran que todos los tiempos de comida son importantes, pero el desayuno, por ser la primera comida después de un periodo de ayuno prolongado (toda la noche) es de gran importancia realizarlo de forma completa: un lácteo, una fruta fresca o zumo de fruta fresca y cereales, a base de pan, galletas, cereales o biscotes.

“El desayuno reajusta nuestro perfil metabólico. La ausencia de este tiempo de comida ha sido relacionada con un menor rendimiento académico y físico durante las horas de las actividades matutinas”.

CAMBIAR HÁBITOS CONSOLIDADOS

¿Cómo debe de cambiar el tipo de vida de nuestros niños y adolescentes para reducir la prevalencia de Ia obesidad? Las doctoras Gussiyer y García-Reyna tienen algunos consejos básicos y fáciles de Ilevar a cabo:

• Realizar cada mañana un desayuno completo.

• No saltarse ningún tiempo de comida: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Los fines de semana o vacaciones, si los niños se levantan más tarde, se reaIizarán cuatro tiempos de comida.

• Los cambios se intentarán realizar para toda Ia tamilia. Y se harán en casa, no en el colegio, si es que el niño come en el centro.

• Las preferencias alimentarias se adquieren mediante el aprendizaje. Los niños tienden a rechazar las comidas nuevas; Ia exposición repetida del alimento es un recurso eficaz, siempre y cuando no exista una alergia o intolerancia.

• No comprar bollerfa, golosinas, ganchitos, patatas chips... Estos aflmentos so podrán consumir en ocasiones especiales.

• Sustituir la leche entera y los yogures por productos desnatados.

• No dar dinero al niño para que se compre el almuerzo o Ia merienda, darle un bocadillo.

• Los padres deben determinar qué comida se hará y cuándo. No se debe cambiar un plato por otro, es una forma sana de educar y poner límites, algo que el niño agradecerá cuando sea mayor.

• Si es posible, intentar cormer toda la familia junta. Mientras se come no realizar otras actividados ni discutir sobre problemas. Lo mejor es hablar sobre las anécdotas del dia.

• No ulilizar los alimentos como premio, ni para conseguir que el chiquillo realice una acción.Tampoco se deben utilizar como casfigo.

• Se han de limitar las horas de tolevisión. No se debería ver más de una hora y media al día. Animar al niño a que elija a priori qué programas va a ver.

• Aumentar las actividades en familia, tanto al aire libre como en casa.

• El niño debe ser activo como parte de su rutina diaria, lo más simple es reducir su inactividad. Si se Iimita laTV, videojuegos y juegos de ordenador auna hora y media, el niño tendrá que escoger otros pasatiempos que generarán más actividad fisica.

• Incorporar actividad a las rutinasdiarias:como ir canminando al cole, subir las escaleras, etc. Fomentar con el niño actividades no sedentarias con otros niños. No olvidar que el ejercieio aumenta Ia autoestima y los juegos de equipo fomontan la solidaridad y saber trabajar en equipo, que tanto Ia servirá en un futuro.

• El mejor modelo parara el niño, son sus padres y su familia.   
  

  Texto publicado en la revista Escuela con fecha 25 - 9 - 2008