El comedor escolar es un servicio complementario de carácter educativo cuya prestación ayuda y cualifica la escolarización y da respuestas a las necesidades de las familias en los ámbitos de escolarización y educativos.

 Aunque el servicio de comedor escolar cumple una función primaria de alimentación y nutrición, está inmerso en la vida del centro educativo por lo que a su función primaria ha de añadirse y cualificarse su función educativa.

 Las necesidades y demandas de la sociedad actual en cuanto a la prestación de servicios públicos, exigen la garantía de calidad y la atención a los derechos de los usuarios.

 En esta línea, el Centro de Educación Infantil y Primaria Miguel Servet, en el contexto general de servicio público y en el específico de carácter educativo, ha de contemplar en su contexto amplio la exigencia de gestión de calidad en todas sus actividades y en concreto en el comedor escolar.