QUÍMICA DE 2º DE BACHILLERATO
 
Química Orgánica
 
 
Introducción
Isomería
Reacciones orgánicas
Grupos de interés
 
     
  Introducción  
     
 
Lavoisier
Berzelius
 
     
 
Gracias a los trabajos de Lavoisier (finales s. XVIII) se clasificaron las sustancias en dos grupos: Orgánicas e inorgánicas.
A principios del s. XIX se mantenía la opinión de J. Jakob Berzelius sobre la existencia en los organismos vivos de la vis vitalis (fuerza vital), que hacía imposible la síntesis en el laboratorio de compuestos orgánicos.
 
     
 
Wholer
Kolbe
Berthelot
 
     
 
En 1828, F. Wöler sintetiza urea a partir de sustancias inorgánicas
En 1845, A. Kolbe logra la síntesis del ácido acético
La síntesis del metano (M. Berthelot) y otras, determinaron el rechazo definitivo de la fuerza vital
 
     
 
Con el avance de las técnicas de análisis, se encontró que todas las sustancias orgánicas contienen carbono. En la actualidad se conocen más de ocho millones de compuestos orgánicos, naturales o sintéticos,. frente a aproximadamente cien mil compuestos inorgánicos. Además anualmente se obtienen miles de compuestos nuevos.
 
  Productos de uso cotidiano como los plásticos, las gasolinas, las fibras textiles, los medicamentos, etc., son sustancias incluidas dentro del estudio de la Química Orgánica.  
     
 
Gasolina
Paracetamol
Neopreno
 
         
 
Isooctano
Neopreno
 
 
Isooctano (componente de las gasolinas)
Paracetamol (analgésico)
Neopreno (caucho sintético)
 
     
  ¿Por qué existe tanta variedad de compuestos orgánicos? El siguiente vídeo da una primera explicación.  
     
 
 
     
  El grafeno (material del futuro) está formado por átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces covalentes.  
     
 
 
 
     
 
En los compuestos orgánicos los átomos de carbono se unen entre sí mediante enlaces covalentes simples, dobles o triples, formando cadenas lineales, ramificadas, abiertas o cíclicas.
 
     
 
Propano
Dimetilpropano
   
Molécula lineal con enlaces simples
Molécula con enlaces simples y ramificada
   
Ciclohexano
1-penteno
   
Molécula cíclica con enlaces simples
Molécula lineal con un doble enlace
   
naftaleno
etanol
   
Molécula cíclica con dobles enlaces
Molécula lineal con enlaces simples y oxígeno
   
Pulsa sobre la imagen para ver la molécula con el visor Jmol
 
     
  Para ver más moléculas orgánicas visita la página; http://iesbinef.educa.aragon.es/fiqui/fisquim1/formula/tablaorg.htm  
     
 
Las sustancias orgánicas se representan mediante fórmulas empíricas, nos proporciona la proporción más simple en la que se encuentran los átomos; fórmulas moleculares, indica el número exacto de átomos de cada elemento y fórmulas desarrolladas o semidesarrolladas, se indican todos o algunos de los enlaces entre los átomos. Para indicar la disposición espacial de los átomos se utilizan representaciones en el plano que indican la ordenación tridimensional y modelos moléculares de bolas o de esferas interpenetradas.
 
     
 
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Belén Rico. Profesora del Departamento de Física y Química del IES Isidra de Guzmán