Tel: 91 463 31 00
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Ronda de las provincias nº5
Madrid 28011

I.E.S. ESCUELA DE LA VID E INDUSTRIAS LACTEAS
ciclo superior de VITIVINICULTURA
primer curso segundo curso
MÓDULOS
horas
semanales
 MÓDULOS
horas semanales

Análisis enológico

7
 Cata y cultura vitivinícola
4
Comercialización y logística en la industria alimentaria
3
 Empresa e iniciativa emprendedora
3
Formación y orientación laboral
3
 Estabilización, crianza y envasado
6
Procesos bioquímicos
4
 Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria
4
Vinificaciones
7
 Industrias derivadas
5
Viticultura
6
 Inglés técnico para grado superior
2
    Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria
4
    Producción ecológica de vinos y técnicas afines
2
    Proyecto en la industria vitivinícola
30 totales
    Formación en centros de trabajo (último trimestre)
370 totales

REAL DECRETO 1688/2007 DE 14 DE DICIEMBRE (BOE DEL 16 DE ENERO DE 2008), QUE ESTABLECE EL TÍTULO
DECRETO 20/2009 (BOCM DE 11 DE MARZO) DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN DE LA COMUNIDA DE MADRID, QUE ESTABLECE EL CURRÍCULO.
DURACIÓN : 2000 HORAS (2 CURSOS ACADÉMICOS INCLUIDO MÓDULO FCT)