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Ronda de las provincias nº5
Madrid 28011
OFERTA DE ESTUDIOS PARA EL CURSO 2009/10
CICLOS QUE CONTINÚAN :
• CICLO MEDIO DE JARDINERÍA
• CICLO SUPERIOR DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
NUEVOS CICLOS :
• CICLO MEDIO DE ACEITES DE OLIVA Y VINOS
• CICLO SUPERIOR DE VITIVINICULTRA
CARACTERÍSTICAS DE LOS NUEVOS CICLOS .
CICLO MEDIO DE ACEITES DE OLIVA Y VINOS:
• NORMATIVA :
• REAL DECRETO 1798/2008 DE 3 DE NOVIEMBRE (BOE DEL 25 DE NOVIEMBRE), QUE ESTABLECE EL TÍTULO
• DECRETO DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN DE LA COMUNIDA DE MADRID (PENDIENTE DE PUBLICACIÓN), QUE ESTABLECE EL CURRÍCULO.
DURACIÓN : 2000 HORAS (2 CURSOS ACADÉMICOS INCLUIDO MÓDULO FCT)
MÓDULOS QUE INTEGRAN EL CICLO Y HORAS SEMANALES :
PRIMER CURSO :
EXTRACCIÓN DE ACEITES DE OLIVA (5)
ELABORACIÓN DE VINOS (9)
FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (3)
MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA OLEÍCOLA, VINÍCOLA Y DE OTRAS BEBIDAS (8)
OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (2)
PRINCIPIOS DE MANTENIMIENTO ELECTROMECÁNICO (3).
SEGUNDO CURSO :
ACONDICIONAMIENTO DE ACEITES DE OLIVA (7)
ANÁLISIS SENSORIAL (3)
ELABORACIÓN DE OTRAS BEBIDAS Y DERIVADOS (9)
EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA (3)
INGLÉS TÉCNICO PARA GRADO MEDIO (2)
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3)
VENTA Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS (3)
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO (370 HORAS TOTALES)
CICLO SUPERIOR DE VITIVINICULTURA
• NORMATIVA :
• REAL DECRETO 1688/2007 DE 14 DE DICIEMBRE (BOE DEL 16 DE ENERO DE 2008), QUE ESTABLECE EL TÍTULO
• DECRETO 20/2009 (BOCM DE 11 DE MARZO) DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN DE LA COMUNIDA DE MADRID, QUE ESTABLECE EL CURRÍCULO.
• DURACIÓN : 2000 HORAS (2 CURSOS ACADÉMICOS INCLUIDO MÓDULO FCT)
MÓDULOS QUE INTEGRAN EL CICLO Y HORAS SEMANALES :
PRIMER CURSO :
ANÁLISIS ENOLÓGICO (7).
COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (3)
FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (3)
PROCESOS BIOQUÍMICOS (4)
VINIFICACIONES (7)
VITICULTURA (6)
SEGUNDO CURSO :
CATA Y CULTURA VITIVINÍCOLA (4)
EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA (3)
ESTABILIZACIÓN, CRIANZA Y ENVASADO (6)
GESTIÓN DE CALIDAD Y AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (4)
INDUSTRIAS DERIVADAS (5)
INGLÉS TÉCNICO PARA GRADO SUPERIOR (2)
LEGISLACIÓN VITIVINÍCOLA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (4)
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE VINOS Y TÉCNICAS AFINES (2)
PROYECTO EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA (30 HORAS TOTALES)
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO (370 HORAS TOTALES)